Содержание
Содержание
Аутофагия — это реакции клетки, направленные на удаление клеточного мусора, отходов, микроорганизмов и нежелательных соединений. Во время этой очистки накапливаемые отходы доставляются в отсеки клетки, известные как лизосомы, где они могут уничтожаться и использоваться повторно.
Аутофагия является относительно новым открытием. В 2016 году Ёсинори Осуми получил Нобелевскую премию по физиологии и медицине за открытие механизмов аутофагии.
Усиленная аутофагия была обнаружена у исключительно здоровых столетних людей и, по-видимому, является одним из ключевых факторов, позволяющих прожить более здоровую и долгую жизнь. Генетика играет определенную роль в аутофагии, но питание, образ жизни и пищевые добавки также могут значительно повлиять на экспрессию генов аутофагии.
Прежде чем рассказать о том, как можно усилить аутофагию, необходимо отметить, что нарушение аутофагии может иметь несколько последствий. Например, увеличение окислительных повреждений, потеря контроля над формированием и распадом белков, снижение функции митохондрий, снижение иммунитета и другие факторы, связанные с ускорением клеточного старения. Эти явления затрагивают все ткани организма, особенно мозг, поскольку он является наиболее активной тканью с точки зрения метаболизма. Возрастное ухудшение аутофагии также вызывает саркопению — постепенную потерю мышечной массы и силы.1
Одним из ключевых факторов, помогающих организму справляться с клеточным мусором, является предотвращение его образования и накопления. Ускоренное старение человека характеризуется состоянием хронического вялотекущего воспаления. Этот процесс называется воспалительным старением. Именно оно приводит к ухудшению аутофагии.2
Одними из факторов, провоцирующих воспалительное старение, являются слабый контроль уровня сахара в крови и недостаток в рационе жизненно важных компонентов, которые борются с воспалением. К продуктам, борющимся с воспалением, относятся омега-3 жирные кислоты, фрукты, богатые полифенолами, и овощи, богатые каротиноидами.3 При воспалительном старении функция митохондрий снижается, прежде всего, из-за повреждения и стресса, вызванного свободными радикалами и прооксидантами. Митохондрии — это отсеки в клетках, которые вырабатывают аденозинтрифосфат (АТФ), служащий источником энергии для организма. Снижение функции митохондрий — это еще один фактор, который приводит к ухудшению аутофагии.
Как правило, с возрастом у людей наблюдается снижение количества и работоспособности митохондрий. Это приводит к снижению выработки энергии (АТФ), что приводит к утечке воспалительных соединений из митохондрий и более значительному образованию клеточного мусора внутри самой клетки. Именно поэтому для описания избыточного клеточного мусора и ухудшения аутофагии используется термин «мусорное старение» (от английских слов «garbage» — мусор и «aging» — старение).2
Для предотвращения «мусорного старения» и сохранения аутофагии необходимо уменьшить образование избыточного клеточного мусора и поддерживать функцию митохондрий.5 Вот некоторые из важнейших шагов для достижения этих целей:
Существует более 40 различных генов, участвующих в процессах аутофагии. Тем не менее, сверхэкспрессия основного гена аутофагии (ATG5) является главным фактором, определяющим процессы аутофагии, связанные с более высокой продолжительностью жизни.
Экспрессия ATG5 снижается в ответ на окислительный стресс, повреждение свободными радикалами и снижение функции митохондрий. Следовательно, приведенные выше советы необходимы для усиления аутофагии по этим причинам.
Одним из важнейших диетических факторов, связанных с усилением аутофагии, является спермидин.7 Спермидин открыт в 1678 году знаменитым голландским ученым и основоположником микробиологии Антони ван Левенгуком, который обнаружил его в виде кристаллов в образце человеческой спермы под микроскопом. Разумеется, спермидин очень важен для функционирования сперматозоидов, но он также играет важную роль в клетках всего организма.
Спермидин может соединяться с важнейшими молекулами, участвующими в клеточном росте, генетической экспрессии и синтезе белка, и активировать их. Спермидин также играет важную роль в регуляции иммунного ответа и антиоксидантной системы.
Спермидин помогает бороться с клеточным старением посредством нескольких механизмов. Он проявляет выраженную антиоксидантную активность, особенно в защите мембранных липидов и нуклеиновых кислот. Но именно роль спермидина как усилителя аутофагии и митохондриальной функции дает существенный антивозрастной эффект.7
Помимо пищевых источников, спермидин может вырабатываться в организме из аминокислоты орнитин. Однако с возрастом концентрация спермидина в тканях снижается, в основном из-за снижения активности ферментов, которые его синтезируют. Повышенное потребление спермидина связано с меньшим уровнем смертности, в том числе от рака и сердечно-сосудистых заболеваний.8-10 Спермидин также проявляет защитные свойства в борьбе со старением мозга, улучшении работы печени и общего метаболизма, а также при дегенерации межпозвоночных дисков.
Спермидин содержится во многих продуктах питания. Особенно богаты этим веществом зародыши пшеницы, цельные зерна, бобовые, соевые продукты и грибы. Хорошими источниками также являются выдержанные сыры и ферментированные продукты, а также куриная или говяжья печень.
Потребление спермидина значительно варьируется в зависимости от того, насколько конкретный продукт богат полиаминами. Примерная суточная норма спермидина для взрослых в США и Европе составляет около 12,5 мг в день. Три столовые ложки зародышей пшеницы обеспечивают около 5 мг спермидина или около 40% стандартной суточной нормы.
Было проведено несколько клинических исследований с использованием зародышей пшеницы или их экстрактов среди пожилых людей, страдавших ухудшением памяти и когнитивных функций.10-13 В одном двойном слепом исследовании изучалось влияние приема зародышей пшеницы на 85 человек в возрасте от 60 до 96 лет из шести домов престарелых.13 Одна группа ела булочки с зародышами пшеницы (булочка А). Одна такая булочка А обеспечивала 3,3 мг спермидина. Вторая группа ела булочки, испеченные с пшеничными отрубями вместо зародышей пшеницы (булочка В), которые обеспечивали 1,9 мг спермидина каждая. Помимо тестов на память, были взяты образцы крови для измерения уровня спермидина. Результаты продемонстрировали четкую связь между приемом спермидина, уровнем спермидина в крови и улучшением когнитивных функций. На основании полученных результатов и данных анализов крови, минимальная суточная дозировка спермидина, необходимая для улучшения показателей, составила 3,3 мг (примерно две столовые ложки зародышей пшеницы).
Витамин D3, рыбий жир, богатый омега-3 жирными кислотами, и растительные антиоксиданты, такие как ресвератрол, экстракт из косточек винограда, куркумин, N-ацетилцистеин и CoQ10, — все они усиливают аутофагию. Ниже приведена более подробная информация о ресвератроле и никотинамиде мононуклеотиде, поскольку эти добавки приобрели большую популярность в качестве усилителей аутофагии и очень хорошо работают вместе.
Ресвератрол — это полифенольное соединение, содержащееся в малом количестве в винограде (только в кожице), красном вине, арахисе и голубике. Большинство производителей пищевых добавок с ресвератролом использует в качестве сырья горец японский (Polygonum cuspidatum).
Ресвератрол обладает множеством уникальных свойств, являясь важным регулятором защитных механизмов клеток.14-16 Он хорошо работает в рамках комплексного подхода против старения. Ресвератрол усиливает аутофагию и активирует фермент, известный как сиртуин 1, который играет важную роль в продолжительности жизни клеток. Он также улучшает работу мозга и способствует улучшению контроля сахара в крови, усиливая действие инсулина.
Несколько клинических исследований показали, что огромный антивозрастной эффект ресвератрола, выявленный в испытаниях на животных, распространяется и на человека.16,17 В частности, ресвератрол снижает маркеры воспаления мозга, связанные со старением и слабыми когнитивными способностями у пожилых людей. Исследования показали, что ресвератрол улучшает настроение, умственные способности и показатели повседневной жизнедеятельности у пожилых людей. Другими словами, он помогает пожилым людям чувствовать себя моложе. Вероятно, одной из причин такого эффекта является улучшение механизмов аутофагии. И самое главное — ресвератрол безопасен и не вызывает побочных эффектов.
Никотинамид мононуклеотид является уникальной формой витамина B3, который оказывает благотворное влияние на повышение уровня никотинамидадениндинуклеотида (NAD+) — важного соединения для выработки энергии и многих клеточных процессов.18,19 Поскольку уровень NAD+ снижается с возрастом даже при достаточном потреблении других форм витамина B3, восстановление истощенного уровня NAD+ с помощью никотинамида мононуклеотида также становится частью комплексного подхода против старения и укрепления здоровья клеток. Низкий уровень NAD+ в клетках организма может привести к следующим проблемам: 20,21
Многие из этих нарушений могут быть вызваны нарушением аутофагии.
Источники:
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:Информация, содержащаяся в Центре здоровья, не предназначена для постановки диагноза...
Информация из Центра здоровья не предназначена для постановки диагноза, лечения или медицинской консультации. Она носит исключительно информационный характер. Обязательно консультируйтесь с врачом или другим медицинским работником по любым медицинским вопросам, методам диагностики и доступным вариантам лечения. Публикации в Центре здоровья не должны рассматриваться в качестве замены консультации медицинского работника. Заявления, сделанные в отношении конкретных продуктов в Центре здоровья, не могут быть использованы для диагностики, лечения и профилактики заболеваний.
