Чаи и другие натуральные средства для улучшения пищеварения

Люди используют травяные чаи и добавки для поддержания пищеварения на протяжении тысячелетий. Они приятные на вкус, широко доступны и весьма эффективны для нормализации работы желудочно-кишечного тракта и улучшения пищеварения. 

В этой статье рассказывается об 11 лучших чаях и натуральных средствах для пищеварения, а также о современных научных исследованиях, подтверждающих их эффективность. Кроме того, я приведу несколько моих любимых советов о том, как легко включить их в свой рацион. 

1. Имбирный чай

Имбирь хорошо известен тем, что улучшает пищеварение. Исследования показывают, что он может помочь успокоить желудок и облегчить тошноту.¹ Его часто рекомендуют при рвоте, обусловленной химиотерапией и утренней тошнотой.² 

Для многих имбирь является неотъемлемой кулинарной специей, поскольку придает блюдам неповторимый аромат. Он является основной специей в индийской, азиатской и карибской кухнях. Однако имбирь также издавна используется и в лечебных целях.

В качестве чая имбирь помогает поддерживать пищеварение и снимать тошноту. Гингерол, являющийся активным компонентом имбиря, обладает успокаивающими желудок свойствами, которые могут облегчить тошноту и способствовать здоровому аппетиту.¹ Кроме того, имбирный чай может помочь улучшить пищеварение, стимулируя выработку пищеварительных соков. 

Имбирный чай часто рекомендуется в качестве натурального средства от несварения желудка и тошноты. Несмотря на то, что имбирный чай обычно хорошо переносится и не имеет побочных эффектов, такие концентрированные добавки, как экстракт корня имбиря, при приеме в больших дозах могут вызвать диарею.³ 

2. Мятный чай

Мята перечная — распространенный ингредиент пищеварительных добавок. Она оказывает успокаивающее действие на желудок и может помочь облегчить газообразование, вздутие живота и несварение желудка.⁴ Мятный чай часто пьют после еды, чтобы помочь пищеварению. 

Растение перечная мята содержит ментол, который придает чаю мятный вкус и аромат. Согласно научным данным, ментол расслабляет мышцы желудка и улучшает пищеварительную функцию. Кроме того, мятный чай может помочь уменьшить вздутие живота и газообразование.⁵ 

Охлаждающий эффект перечной мяты также может помочь облегчить расстройство желудка и в целом безопасен для большинства людей. Тем не менее, мята может взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Кроме того, расслабляющее действие мяты на мышцы желудка может вызвать расслабление пилорического сфинктера и усилить рефлюкс. Поэтому мята не рекомендуется людям с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ). Перед регулярным употреблением мятного чая следует проконсультироваться с врачом.

3. Ромашковый чай

Ромашковый чай использовался в медицинских целях на протяжении веков и часто применяется в качестве натурального средства для лечения изжоги, газообразования и вздутия живота. Он также может помочь уменьшить стресс и тревожность, которые могут способствовать возникновению проблем с пищеварением. Иногда ромашковый чай используется в качестве легкого успокоительного средства для улучшения сна. 

Ромашка содержит антиоксидантные соединения, которые могут уменьшить воспаление. Доказано, что ромашковый чай даже убивает некоторые виды бактерий.⁶ Ромашковый чай в целом считается безопасным, но у некоторых людей может вызывать аллергические реакции, особенно у тех, у кого аллергия на амброзию, хризантемы, бархатцы или маргаритки.

4. Чай из фенхеля

Фенхель относится к семейству морковных и обладает сладковатым анисовым вкусом и ароматом. Чай из фенхеля готовится путем заваривания семян растения фенхель в горячей воде. 

И фенхель, и чай из фенхеля веками использовались в качестве средства для улучшения пищеварения и могут помочь уменьшить газообразование и вздутие живота. Они могут помочь пищеварению, стимулируя выработку пищеварительных соков и ферментов.⁷ Чай из фенхеля является хорошим источником антиоксидантов, способствует регулярности дефекации и может помочь поддержать иммунную систему. 

5. Чай из мелиссы

Чай из мелиссы заваривают из листьев одноименного растения. Его часто используют для успокоения желудка и облегчения пищеварения. 

Некоторые исследования показывают, что чай из мелиссы может помочь уменьшить газообразование и вздутие живота.⁸ Он также может помочь при несварении желудка и изжоге. Ученые утверждают, что чай с мелиссой также помогает поднять настроение и уменьшить стресс, что улучшает общее самочувствие.⁹ 

В целом, чай из мелиссы считается безопасным для большинства людей. Однако он может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, поэтому необходимо проконсультироваться с врачом, если вы принимаете какие-либо препараты.

6. Корень солодки (лакрица)

На протяжении тысячелетий люди как восточных, так и западных культур использовали солодку для поддержания пищеварительной системы.¹⁰ Как противоязвенное средство, она может помочь в лечении язвы желудка и изжоги, образуя защитный барьер на слизистой оболочке желудка.¹¹ Этот барьер предотвращает контакт кислоты желудка со слизистой оболочкой желудка и образование язвы. 

Солодка также может помочь уменьшить количество желудочного сока, что может облегчить симптомы изжоги за счет уменьшения количества кислоты, попадающей обратно в пищевод. 

Корень солодки можно употреблять различными способами, например, в виде чая, капсул или порошка. Перед употреблением корня солодки обязательно проконсультируйтесь с врачом, так как он может взаимодействовать с некоторыми лекарствами и вызывать побочные эффекты.

7. Пищевые добавки с клетчаткой

Шелуха семян подорожника (псиллиума) и семена льна — это два вида добавок, которые могут помочь пищеварению. Шелуха семян подорожника — это растворимая клетчатка, которая впитывает воду и превращается в гелеобразное вещество. Этот гель увеличивает объем стула, облегчая его прохождение. 

Шелуха семян подорожника является отличным источником клетчатки, потому что она не ферментируется в кишечнике. Ферментация клетчатки в кишечнике может привести к дискомфорту пищеварения, особенно у людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК).¹² 

Семена льна также являются отличным источником клетчатки. Лигнаны, содержащиеся в семенах льна, обладают антиоксидантными свойствами. 

Большинство из нас не соблюдают рекомендации по суточному потреблению клетчатки.¹³ В идеале клетчатка должна поступать из продуктов рациона, однако добавки с клетчаткой в виде порошка или капсул также могут помочь вам удовлетворить потребность в клетчатке при ее недостатке. Принимая добавки с клетчаткой, обязательно пейте много воды, так как при недостаточном потреблении воды они могут вызвать запор.

8. Яблочный уксус

Яблочный уксус часто рекомендуют как натуральное средство от различных проблем, в том числе проблем с пищеварением. Судя по некоторым научным данным, яблочный уксус может помочь снизить уровень сахара в крови после приема пищи, богатой углеводами, однако исследований о пользе яблочного уксуса именно для пищеварения очень мало.¹⁴ 

Некоторые считают, что яблочный уксус помогает пищеварению, повышая кислотность желудка, что помогает расщеплять пищу и делать усвоение питательных веществ более эффективным. Кроме того, яблочный уксус содержит пектин — растворимую клетчатку, которая может способствовать регулярной дефекации и облегчать запоры. 

Для улучшения пищеварения советуют смешивать одну столовую ложку яблочного уксуса с 227 г (8 унций) воды и пить перед едой. Можно также добавлять яблочный уксус в салаты или другие блюда. Важно именно разбавлять яблочный уксус перед употреблением, так как он является сильной кислотой и может обжечь горло.

9. Пробиотики

Пробиотики — это живые бактерии, которые полезны для здоровья кишечника. Они могут помочь улучшить баланс бактерий в кишечнике, а также при таких расстройствах, как диарея, синдром раздраженного кишечника и воспалительные заболевания кишечника.¹⁵ 

Можно принимать пробиотики в виде добавок или есть ферментированные продукты, такие как квашеная капуста или кимчи. Пробиотические добавки бывают в виде капсул, таблеток, порошка и жидкости.

Различные виды пробиотических бактерий различаются по роду, виду и штамму. Наиболее распространенными штаммами пробиотиков являются Lactobacillus и Bifidobacterium. 

Подходящая дозировка для конкретного человека зависит от типа пробиотической добавки и состояния его здоровья. Перед приемом пробиотиков важно проконсультироваться с врачом, так как они могут подходить не всем. 

10. Алоэ вера

Алоэ вера — это суккулентное растение, широко используемое для лечения проблем с кожей и пищеварением. Гель из листьев алоэ вера можно наносить на кожу для заживления ожогов и порезов или принимать внутрь для лечения проблем с пищеварением.¹⁶ 

Гель листьев алоэ известен как латекс алоэ и является сильным слабительным средством. Именно поэтому алоэ вера часто используется в качестве натурального средства для лечения запоров и других проблем с пищеварением. 

Гель алоэ вера может помочь успокоить расстройство желудка и способствовать частоте стула при пероральном употреблении. Он также может поддерживать иммунитет и защищать от инфекций. В целом алоэ вера считается безопасным, для подтверждения этих свойств необходимы дополнительные исследования.

11. Пищеварительные ферменты

Пищеварительные ферменты — это белки, которые помогают организму расщеплять пищу. Существует множество различных пищеварительных ферментов, каждый из которых выполняет определенную функцию. Например, амилаза расщепляет углеводы, липаза расщепляет жиры, а лактаза расщепляет лактозу — основной вид сахара, содержащийся в молоке. Эти ферменты вырабатываются пищеварительной системой, поджелудочной железой и печенью. 

По данным некоторых ученых, пищеварительные ферменты могут способствовать работе кишечника у отдельных людей, расщепляя пищу и облегчая усвоение организмом питательных веществ.¹⁷ Кроме того, они могут способствовать уменьшению воспалительных процессов и предотвращать такие расстройства, как синдром раздраженного кишечника.

Выводы

Существует множество натуральных способов поддержания здоровья пищеварительной системы — различные травяные чаи, клетчатка, пробиотики или добавки с пищеварительными ферментами. Если у вас проблемы с пищеварением, такие как газообразование, вздутие живота, диарея или запор, всегда лучше проконсультироваться с врачом или диетологом, который даст индивидуальные рекомендации, основанные на ваших уникальных потребностях.

Несмотря на то, что эти травы и добавки в целом считаются безопасными для большинства людей, перед началом приема любых новых добавок нужно всегда консультироваться с врачом или диетологом, чтобы быть полностью уверенными, что они подходят для вашего здоровья и не будут взаимодействовать с лекарствами, которые вы принимаете. 

Источники:

1. Mohd Yusof YA. Gingerol and Its Role in Chronic Diseases. Adv Exp Med Biol. 2016;929:177-207. doi:10.1007/978-3-319-41342-6_8
2. Giacosa A, Morazzoni P, Bombardelli E, Riva A, Porro GB, Rondanelli M. Can nausea and vomiting be treated with ginger extract? Eur Rev Med Pharmacol Sci. 2015;19(7):1291-1296. Accessed May 1, 2022. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25912592/
3. Yeh AM, Golianu B. Integrative Treatment of Reflux and Functional Dyspepsia in Children. Children. 2014;1(2):119. doi:10.3390/CHILDREN1020119
4. McKay D, Blumberg J. A review of the bioactivity and potential health benefits of peppermint tea (Mentha piperita L.). Phytother Res. 2006;20(8):619-633. doi:10.1002/PTR.1936
5. Göbel H, Schmidt G, Dworschak M, Stolze H, Heuss D. Essential plant oils and headache mechanisms. Phytomedicine. 1995;2(2):93-102. doi:10.1016/S0944-7113(11)80053-X
6. Das S, Horváth B, Šafranko S, Jokić S, Széchenyi A, Koszegi T. Antimicrobial Activity of Chamomile Essential Oil: Effect of Different Formulations. Molecules. 2019;24(23). doi:10.3390/MOLECULES24234321
7. Badgujar SB, Patel V v., Bandivdekar AH. Foeniculum vulgareMill: A Review of Its Botany, Phytochemistry, Pharmacology, Contemporary Application, and Toxicology. Biomed Res Int. 2014;2014. doi:10.1155/2014/761264
8. Aubert P, Guinobert I, Blondeau C, et al. Basal and Spasmolytic Effects of a Hydroethanolic Leaf Extract of Melissa officinalis L. on Intestinal Motility: An Ex Vivo Study. Journal of Medicinal Food. 2019;22(7):653. doi:10.1089/JMF.2018.0154
9. Scholey A, Gibbs A, Neale C, et al. Anti-stress effects of lemon balm-containing foods. Nutrients. 2014;6(11):4805. doi:10.3390/NU6114805
10. Murray MT. Glycyrrhiza glabra (Licorice). Textbook of Natural Medicine. Published online 2020:641. doi:10.1016/B978-0-323-43044-9.00085-6
11. Ghalayani P, Emami H, Pakravan F, Nasr Isfahani M. Comparison of triamcinolone acetonide mucoadhesive film with licorice mucoadhesive film on radiotherapy-induced oral mucositis: A randomized double-blinded clinical trial. Asia-Pacific Journal of Clinical Oncology. 2017;13(2):e48-e56. doi:10.1111/AJCO.12295
12. El-Salhy M, Ystad SO, Mazzawi T, Gundersen D. Dietary fiber in irritable bowel syndrome (Review). International Journal of Molecular Medicine. 2017;40(3):607. doi:10.3892/IJMM.2017.3072
13. Quagliani D, Felt-Gunderson P. Closing America’s Fiber Intake Gap: Communication Strategies From a Food and Fiber Summit. American Journal of Lifestyle Medicine. 2017;11(1):80. doi:10.1177/1559827615588079
14. Hadi A, Pourmasoumi M, Najafgholizadeh A, Clark CCT, Esmaillzadeh A. The effect of apple cider vinegar on lipid profiles and glycemic parameters: a systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials. BMC Complement Med Ther. 2021;21(1). doi:10.1186/S12906-021-03351-W
15. Sánchez B, Delgado S, Blanco-Míguez A, Lourenço A, Gueimonde M, Margolles A. Probiotics, gut microbiota, and their influence on host health and disease. Mol Nutr Food Res. 2017;61(1). doi:10.1002/MNFR.201600240
16. Sánchez M, González-Burgos E, Iglesias I, Gómez-Serranillos MP. Pharmacological Update Properties of Aloe Vera and its Major Active Constituents. Molecules. 2020;25(6). doi:10.3390/MOLECULES25061324
17. Money ME, Walkowiak J, Virgilio C, Talley NJ. Pilot study: a randomised, double blind, placebo controlled trial of pancrealipase for the treatment of postprandial irritable bowel syndrome-diarrhoea. Frontline Gastroenterology. 2011;2(1):48-56. doi:10.1136/FG.2010.002253